Paella a la Valenciana

Zubereitungszeit
60 Minuten

Schwierigkeit
mittel

Für die Paella a la Valencia
1 Stk.

Pollo Fino (ca. 100g)
1 Stk.

Kaninchenkeule mit Knochen (ca. 250g)
65 g

Risottoreis
0.25 g

SAFRAN IN FÄDEN "JUBILÄUMS EDITION"
€12,90
25 g

Grüne Bohnen
0.75 Stk.

Paprika
375 ml

Hühnerbrühe
1 Teelöffel

Olivenöl
1 Teelöffel

Geräuchertes Paprikapulver
1 Prise

Salz
1 Prise

Pfeffer
1 Scheibe

Zitrone

Zubereitung

Erhitze etwas Olivenöl in einer Paella-Pfanne und brate das Pollo Fino sowie die Kaninchenkeule an, bis sie goldbraun sind.
Füge die in mittelgroße Stücke geschnittene Paprika, sowie die Bohnen hinzu und lasse alles kurz mitbraten.
Würze das Gericht mit Salz, Pfeffer und geräuchertem Paprikapulver nach Geschmack und streue den Safran darüber.
Gieße die Hühnerbrühe auf und gib den Risottoreis dazu. Lasse alles ungefähr 35 Minuten kochen, bis der Reis gar ist.
Nehme die Pfanne kurz vor Ende der Garzeit vom Herd, streue etwas Rosmarin über die Paella und decke sie mit Alufolie ab. Lasse das Gericht so für weitere 5 Minuten ziehen.
Richte die Paella auf einem Teller an und garniere sie mit einer frischen Zitronenscheibe.

Nährwerte: (Pro Portion)

Kalorien
683 kcal

Kohlenhydrate
64,9 g

Protein
74,7 g

Fett
14,45 g

Entdecke das sonnige Spanien mit unserer authentischen Paella a la Valencia

Tauche ein in die Welt der spanischen Küche und genieße die Aromen Valencias mit diesem einfachen und köstlichen Paella a la Valencia Rezept. Dieses traditionelle Gericht, bekannt für seinen reichhaltigen Geschmack und seine leuchtenden Farben, ist ein wahrer Gaumenschmaus und perfekt für alle, die ein Stück Spanien zu Hause erleben möchten.

Bei unserer Paella a la Valencia verschmelzen die herzhaften Noten von frischem Pollo Fino und Kaninchen mit dem erdigen Zauber von Safran, dem teuersten Gewürz der Welt. Der Risottoreis saugt alle Aromen auf, während die grünen Bohnen und Paprika für den perfekten Crunch sorgen. Abgerundet wird das Ganze mit einem Hauch von Rosmarin und einer spritzigen Zitronenscheibe, die Frische und Lebendigkeit in dieses ikonische Gericht bringen.

Egal, ob du ein erfahrener Küchenchef bist oder deine kulinarische Reise gerade erst beginnst, unsere Paella a la Valencia ist einfach zuzubereiten und bringt die Sonne Spaniens direkt auf deinen Teller.